1.0Arbraculturehttps://arbraculture.frArbraculturehttps://arbraculture.fr/index.php/author/arbradmin/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="f5eok3fBei"><a href="https://arbraculture.fr/index.php/groseillier-maquereau/">Plante – Groseillier à maquereau</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://arbraculture.fr/index.php/groseillier-maquereau/embed/#?secret=f5eok3fBei" width="600" height="338" title="« Plante – Groseillier à maquereau » — Arbraculture" data-secret="f5eok3fBei" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://arbraculture.fr/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> Groseillier à maquereau Ribes uva-crispa Synonyme(s) : Croque-poux, groseillier épineux, raisin du Nord Origine : Hémisphère Nord Description de la plante : Le groseillier à maquereau est un buisson épineux portant des fruits allant de la taille d’une groseille à la taille d’une prune, selon la variété. Ses fruits sont sucrés, et ont un goût vineux et une texture proche du raisin. La maturité du fruit est difficile à estimer, mais lorsque la peau est molle, le fruit a tendance à fermenter et avoir un goût fort. C’est pour cette raison que sa commercialisation est difficile, et qu’on ne le trouve pas en magasin, outre le fait que sa mécanisation, dû à la présence de nombreuses épines, est impossible. Dommage, car au bon moment, les fruits sont très agréables à manger. Le feuillage du groseillier à maquereau est très différent de ses cousins le groseillier à grappes ou cassissier. Les feuilles sont beaucoup plus petites. Période de récolte du fruit : Juin – Juillet.  Description du fruit : Les fruits sont des baies sphériques ou en forme de poire de couleurs variées : du vert, en passant par le jaune, jaune orangé, rouge, ou aubergine. Parfois les baies sont couverts d’un duvet poilu, parfois lisses. Goût du fruit : La groseille a un goût doux et sucré, avec la peau croquante comme le raisin. On l’appelle le raisin du nord, ou croque-poux dans le nord. En découvrir plus ? Découvrez nos conseils, nos plantes.Mais aussi nos réalisations : Guide du jardin Projetshttps://arbraculture.fr/wp-content/uploads/2025/04/Camerisier-03.jpg728971