Synonyme(s) : Epine noir, épinette, buisson noir

Origine : Europe

Description de la plante : Sauvage de la famille des pruniers, celui-ci a un caractère bien à lui ! Doté de longues épines, petites feuilles, et petites prunes que l’on appelle prunelles. Acides, amers et astringents, ses fruits ne sont pas au goût de tout le monde. Mais on peut en obtenir une liqueur par macération, car il est malgré tout parfumé. L’arbuste est souvent utilisé en haie défensive, car il prolifère assez rapidement par racines souterraines. On obtient alors un grillage naturellement impénétrable combiné aux ronces, aubépines, groseilliers épineux, épines vinettes… Vous savez comment vous défendre maintenant !