Le Grenadier
Punica granatum
Synonyme(s) : Punica
Variété : “Salavatski”, “Kazake”
Origine : Sud du Caucase, Arménie, Iran
Description de la plante : Un grenadier dans le Nord ??? Certaines variétés de grenadier sont naturalisées en Russie et peuvent résister à des températures jusqu’à -15°C, rare de nos jours.Ainsi, bien exposée, nous pouvons avoir une chance de voir se développer les fruits de ces sélections russes. Le grenadier a des petites feuilles longues et branches retombantes. Les fleurs sont oranges, et le fruit paraît gros par rapport à ce que l’arbre pourrait supporter !
Période de récolte du fruit : Juin / Juillet
Description du fruit : Le fruit est jaune orange piqueté de points rouges, avec une peau coriace
Goût du fruit : On consomme les grains rouges à l’intérieur, très rafraîchissant, acidulé sucré. Se consomme en jus.
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