Le Goyavier du Chili
Ugni Molinae
Synonyme(s) : Ugni
Origine : Amérique centrale et du sud (Mexique, Chili…)
Description de la plante : Forme un buisson plutôt étalé d’1m de de haut et de large selon la variété, à petites feuilles ovales, ressemblant au buis. Les feuilles persistent l’hiver. Les fleurs, en clochettes, apparaissent en juin / juillet sont visitées par les insectes butineurs. On peut consommer les feuilles en tisane, mais attention, la plante pousse très lentement, donc mollo mollo sur la cueillette !
Période de récolte du fruit : Août
Description du fruit : Baie rouge isolée se formant à la fin de l’été. Se consomme début octobre.
Goût du fruit : Le fruit est sucré et a un très puissant parfum de fraise des bois. La baie contient peu de jus.
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