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Origine : Europe

Description de la plante : L’aubépine porte bien son nom : elle pique, et ses épines sont cachées. Utilisée en plante de haie défensive, autrefois massivement plantée pour les pâtures à vache. Elle fleurit en mai. La floraison est généralement blanche mais parfois rosée. Les fruits sont rouges, en grappe, en automne, on les appelle les cenelles. Ils sont comestibles mais sans grand intérêt, farineux. Toujours utile à savoir en cas de disette ! La plante perd ses feuilles en hiver.
L’aubépine est une plante qui a de nombreux cousins, parfois ornementaux avec moins d’épines, parfois pour les fruits plus gros et plus savoureux.