L'amélanchier à feuilles d'aulne
amelanchier alnifolia
Synonyme(s) : Juneberry, Saskatoon berry
Origine : Ouest des Etats-Unis d’Amérique
Description de la plante : Injustement méconnu en Europe, cet arbrisseau pousse lentement mais quasiment partout, et grandit jusqu’à 4m de haut. Ses feuilles sont rondes à ovales. Floraison blanche en avril. Il résiste à -30°C et à la sécheresse.
Période de récolte du fruit : Juin – juillet
Description du fruit : Le fruit ressemble à s’y méprendre à la myrtille, il passe de vert à rouge puis bleu et enfin presque noir lorsque bien mûr.
Goût du fruit : Le fruit est doux, juteux, sucré, les petites graines ont un léger goût d’amande. Attention, les oiseaux sont aussi sur le coup !
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