Le Figuier
Ficus carica
Synonyme(s) : Punica
Variété(s) : « Brown Turkey”, “Rouge de Bordeaux”, “Goutte d’Or”, ”Ronde de Bordeaux”, “Bornholm” sont des variétés productives dans le Nord
Origine : Sud du Caucase, Arménie, Iran
Description de la plante : Des figues dans le Nord ? Oui ! Mais attention, pas n’importe quelle variété. Malheureusement l’achat de figuiers en pépinière est un casse-tête car la variété sur l’étiquette n’est pas souvent celle plantée dans le pot… Et on vante les mérites de l’arbre comme étant très rustique. Certes, il l’est, mais ne produit pas forcément des fruits sous nos climats. S’il ne fallait en planter qu’une, ce serait la “Brown Turkey”. Elle produit vite, en 3 ans, en juillet, et en septembre. Les feuilles sont grandes. Les fleurs se forment en fait à l’intérieur du fruit !
Période de récolte du fruit : Juillet / septembre
Description du fruit : Le fruit vert foncé, marron, strié, la chair est rose-rouge à l’intérieur. En forme de poire, pas ronde.
Goût du fruit : sucré, rafraîchissant, doux.
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